Q&A：預防痛風的飲食原則：

（1）少吃含大量普林的食物。

（2）避免攝取過多的蛋白質；因為高蛋白質食物大多含高普林。

（3）不要吃高脂肪食物，因為高量脂肪會抑制尿酸的排泄。

（4）忌吃高鹽；有研究指出，鈉會促進尿酸沉澱。

（5）勿暴飲暴食或肌餓過度。

（6）多吃鹼性食物，如牛乳、蛋白、大豆、紅豆、菠菜、高麗菜、南瓜與水果等以促進尿酸溶解、不易沉澱。

（7）烹煮肉類食物，先川燙去血水、稍煮後，再倒去湯汁；重新加水煮湯或滷或紅燒，如此可去掉50%的普林。

（8）多吃維生素B、C含量豐富的食物，可促使組織內瘀積的尿酸鹽溶解。